CHEFS ON TOUR

Bewust proeven is meer dan eten en drinken. Het is een beleving, een avontuur. Een beleving die wij met "Chefs On Tour" vanuit onze professionele ervaring heel graag met je willen delen.

Ons team bestaat uit de culinaire professionals Eugène van Mil en Michiel de Bruijn, voormalig 'student chef of the year' en rechterhand van culinaire meester Pascal Jalhaij in restaurant Vermeer in Amsterdam. Verder is een sommelier/vinoloog dhr. Akko Dallinga als partner toegevoegd. Gastronomische en culinaire dienstverlening op het hoogste niveau dus!

CREATIEF MET SMAAK

Voor ons is de essentie van gastronomie de eeuwig durende zoektocht naar verfijning van smaken. Smaak en smaakbeleving is waar we ons het liefst dag en nacht mee bezig houden. We creëren graag gerechten waarbij alles op elkaar is afgestemd: smaken, kleuren, structuren, vormen en totaalpresentatie. Het eindresultaat moet altijd creatief en verrassend zijn.

Kijk op onze pagina PRODUCTEN EN DIENSTEN voor een aantal praktische voorbeelden van onze diensten, bij PROEFLOKAAL voor info over ons proeflokaal en bij POP-UP RESTAURANT voor info over onze restaurantavonden.

ONZE DIENSTEN

Onze voornaamste activiteiten zijn het verzorgen van exclusieve catering, workshops & trainingen en etentjes op externe locaties. Van borrel tot aan diners voor 2 tot wel 500 personen.

Daarnaast hebben we een eigen proeflokaal dat we gebruiken voor diverse activiteiten. Deze ruimte is speciaal ingericht voor onze presentaties over "Smaak & Proeven" en voor dinertjes in de privé sfeer. Daarnaast stellen we dit proeflokaal één avond per maand open als een zogenoemd "pop-up restaurant". We zorgen dan voor een ontspannen geheel verzorgde avond rondom het thema "Smaakbeleving" & "Bewust proeven".

ONZE EIGEN LOCATIE

Chefs on Tour komt graag naar je toe. Het overgrote deel van onze opdrachten is op locatie. Bij bedrijven, op evenementenlocaties of gewoon bij je thuis. Daar presenteren we onze gerechten.

Het voorbereidend koken vindt echter plaats in onze eigen keuken in gebouw M 5 Hoog van de voormalige PTT-fabriek Bink36 aan de Binckhorstlaan in Den Haag. Hier bevindt zich ook ons proeflokaal. Daarnaast verzorgen we in dit hele complex de catering voor grote en kleinere evenementen.