BBQ WONINGCORPORATIE VESTIA DE HAAG

Een BBQ maar dan binnen! Vanwege het afscheid van de directeur Den Haag Zuid Oost van woningcorporatie Vestia, een feestelijke receptie en daarna een walking diner in BBQ stijl.
Voor de eerste keer gehouden op onze eigen evenementenlocatie Bink36. Dat was best spannend..
Het menu...

PKF WALLAST ACCOUNTANTS. FINGERFOOD VOOR 500 GASTEN

Onze opdrachtgever behoort tot de top 25 van de grootste accountantskantoren en vieren hun 50ste verjaardag.
500 gasten gaan naar een cabaretvoorstelling van Veldhuis & Kemper en worden daarna ontvangen met drankjes en een informeel walking diner.
Het menu bestond uit kleine...

MASTERCLASS SMAAK

Een losse workshop uit onze sterklas serie.
Wat is nu eigenlijk SMAAK en hoe ga je daar mee om in de keuken? Hoe zit het met de 5 basis smaken en hoe beïnvloeden die elkaar? Wat is eigenlijk het verschil tussen een aroma en een smaak? Is...

CREATIEF BIJ FOODPRINT DEN HAAG

Onze opdrachtgever Stroom Den Haag is een kunst- en architectuurcentrum met een breed scala aan activiteiten.
Één daarvan is Foodprint.  Een twee jaar durend programma over de invloed van voedsel op de cultuur, de...

EXCLUSIEVE HARINGGERECHTEN MET CHEFKOK RESTAURANT SOLO

Mohammed Elharouchi van restaurant Solo in Gorinchem is de haringambassadeur van 2009. Op de persdag Hollandse Nieuwe, eind mei, creëerde we samen met hem een aantal bijzondere haringrecepten.
Dit om te laten zien dat er met haring meer valt te variëren dan je misschien in eerste...

HORECA TRAINING IKEA INTERNATIONAAL

Er komen 25 mensen vanuit allerlei landen een dag naar Haarlem om een training ‘Pro-activiteit’ te volgen.
In de setting van een ‘horecakeuken' gaan we onder het oog van twee professionele trainers een ambitieus menu met ze...

KOKEN EN ETEN BIJ KORZO 5 HOOG

Sinds oktober 2008 zijn we gevestigd op de Binkhorstlaan 36 in Den Haag! Meer...

MINISTERIE VAN BUITENLANDSE ZAKEN

Het ministerie van buitenlandse zaken verzorgt in een theatercafé in Delft een 'netwerk'avond.
De internationale gasten hebben ruim de tijd om in een informele sfeer met elkaar van gedachten te wisselen.

Culinair en mooi...

CULINAIRE BARBECUE BLOEMENDAAL

Gezellig een barbecue bij je thuis. .........
Dorades met citrus op de grill, vers lamsvlees met sereh en groene curry,
sweet en sour varkensribbetjes en malse Japanse kipspiesjes.
Daarbij lekkere geroosterde tomaten, Ceasar salad,...

EINDEXPOSITIE RIETVELD ACADEMIE

Borrel tijdens de eindexpositie van een 4 tal studenten...

SECRETARESSES STIBBE ADVOCATEN

Een workshop parfum maken en daarna iets lekkers................
Een  ontvangst bij Slowworld in Haarlem. Snel aan de slag met lekkere luchtjes en zo rond 18.00 uur beginnen we met wat fingerfood hapjes.
We...

KOOKWORKSHOP EN WALKING DINNER PARNASSIA BAVO DEN HAAG

Voor een afdeling Parnassia Bavo zorggroep geven we in samenwerking met het Korzotheater een kookworkshop in onze eigen keuken in de Binck36 in Den Haag.
Het koken doen we in de keuken en de ontvangst en het diner in de gezellige foyer van...

EEN KLEINE BRUILOFT THUIS

Trouwen thuis, ja gezellig!
Je nodigt je beste vrienden uit voor een hapje en een drankje...
Dit keer een menu op 'sterrenniveau' te Wassenaar

Amuse
Een sandwich van...

VALENTIJNSGALA DELFT

Een gala ter gelegenheid van Valentijnsdag!
Het Meisjehuis in Delft hield voor haar leden een gala met het thema 'mooi woorden'
Een avond met muziek, voordrachten en presentaties in een losse en prettige ambiance. Tegelijkertijd wel een...

KLASSIEK IN AERDENHOUT

Ook klassiek past bij ons!
Een mooi 6 gangen diner in een stijlvolle omgeving voor een bijzondere gelegenheid.
De fotos zijn van de amuse en het voorgerecht.
Een carpaccio van coquile met verse truffel en daarna een mousse van...

BARBEQUE CHESS HAARLEM

We verzorgen een culinaire barbecue voor gasten van Chess IT Company in Haarlem.
De opdrachtgever geeft ons de organisatie van het hele evenment in handen.
Met extra aandacht voor de aankleding en inrichting!
Chess had het op dat...

CULINAIRE WINTER IN PHILHARMONIE HAARLEM

Bij een culinair festival in het nieuwe concertgebouw verzorgden we een presentatie voor Slowfood Haarlem en 'voor Han de Kroon, importeur van vergeten groenten. Verder waren er stands van  toprestaurants en traiteurs uit de hele omgeving....

EEN GROTE BRUILOFT OP LOCATIE

Een bruidspaar uit de horeca
's Middags koffie met bruidstaart daarna een uitgebreid diner en als toetjes een groots knalfeest.
We kozen voor een menu wat gedeeltelijk werd uitgeserveerd en gedeeltelijk in schalen op tafel werd gezet....

RECEPTIE HOMECOOK STIJL

Een receptie met 300 gasten van Westvest notarissen in Delft. Een hapje en een drankje maar dan net iets anders...
Een high-tea achtige ontvangst 's middags en zo rond 18.00 uur beginnen we met wat hapjes.
Een oesterbar voor een...

GALADINER LOYENS EN LOEFF IN NOORDWIJK

Een galadiner met 180 gasten van advocatenkantoor Loyens & Loeff in het Palace hotel in Noordwijk
De gasten werden geheel in stijl ontvangen en bediend door 6 koks en ca 20 man bediening.
Wij droegen de eindverantwoordelijkheid voor...

THEATER DE VESTE DELFT

De businessclub Delft heeft een avond in het theater de Veste met een voorstelling.
Aan ons werd gevraagd of we voor 250 personen in een 'origineel' format het eten wilden verzorgen.

Meer...

NATUFIT HAARLEM

De opening van een jong bedrijf dat zich bezighoudt met gezondheidsproducten

Bij cocktails en een DJ horen hippe hapjes.
We maakten:
Bonbon van gerookte zalm, gemarineerde...

PALACE HOTEL NOORDWIJK

Wat een leuk idee, een diner geheel op maat verzorgd en daarna blijft iedereen lekker slapen in een luxe hotel!
We maakten tesamen met de mensen van het hotel een mooi 5 gangen menu voor 33 gasten.
Een aardig voorbeeld van hoe wij de...

VOLVO OCEAN RACE ROTTERDAM

Fingerfood hapjes tijdens de volvo ocean race in Rotterdam

VOLVO OCEANRACER

Varende internationale gasten op zee hebben nu eenmaal internationale trek.

DROOG DESIGN AMSTERDAM

“Pure purple” parfum van Hugo Boss vertaald in een “pure purple”...